一个记者在超市采访一位大妈:您知道无人超市吗?
大妈:超市没有人,不得关门了?
记者:哦,是说没有营业员。
大妈:有没有营业员关我什么事,我只管东西便宜不便宜。
记者:……
大妈说的其实非常好。正所谓外行看热闹,内行看门道。其实现在很热的无人超市、新零售,正是一种新兴物种,它的关键不是无人,而是无人带来的种种影响。
例如,无人,就可以做到24小时不打烊不间断营业,无人,就可以做到成本的节省,从而售价的便宜。不过也有业内行家指出,这部分成本并不重要,人的服务目前还是很重要的。
盒马生鲜,可以做到周边3公里半小时送达,这是要强大的后台和自动化支撑的。
超市自动化,需要很多技术支撑,仓储、物流、分拣、包装、运输等等这些看不见的,电子标价牌、条码、RFID、POS、支付等等这是前台看的到的。
大部分技术目前倒不是纯技术问题,主要还是产品的集成、运用、价格等问题。
例如,Quickembed电子价格牌算是做的最早的,价格也是最低的,但是实际超市用的还比较少,为什么,因为价格还承受不起,人工打印打印换换价格牌标签得了。
永辉超市里,我问工作人员,那么多商品,编码有什么规律吗?答说,没有规律,就是硬记。 我想即使有什么规律,比如分类、简拼等等,也是巨大的记忆负担。按照现在的技术,完全可以用自动化的技术搞定!包括那些生鲜、水果、蔬菜,也都可以。在收银的时候,减少一些扫码、输入的过程,提高效率,减少排队、等待。超市结账时候的排队等待是超市体验最不好的地方。
超市,紧紧连着老百姓的菜篮子和餐桌,蕴含着无数的事情,欢迎讨论。
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